山東藍海職業學校酒店管理專業怎么樣？酒店管理人員不單要具備本職工作技能，更要全面提升自己的綜合素質，比如：語言談話技巧、心理抗壓能力、隨機應變能力等等。想具體學習酒店管理能力，山東藍海職業學校就能滿足你，下面小編為大家詳細介紹一下！

山東藍海職業學校高星級酒店運營與管理介紹

1、前廳服務與管理

主要學習星級飯店運營與管理基本理論，星級飯店服務技能和服務規范、管理知識等課程，通過形體訓練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術鑒賞等素養提升課程，提升學生藝術修養和綜合素質。結合高星級酒店前廳的體驗學習，強化崗位專項技能和對客溝通、協調能力，使學生具備職業發展能力。

2、高檔宴會服務與管理

學習各類宴會服務流程及規范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能，提高學生藝術修養和綜合素質，強化崗位專項技能和溝通。應變能力，使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。

山東藍海職業學校師資力量

學校教學團隊為山東省重點支持的省級教學團隊，由職業教育齊魯名師、中國烹飪大師，全國烹飪大賽金牌指導特級教師，東營市首席技師組成。技術力量雄厚、授課經驗豐富、教學成果豐碩。長期參與酒店經營與管理，支持技術研發、把握流行趨勢，掌握最新制作技術和工藝流程，更為專業。

山東藍海職業學校教學模式

為更好將學生的理論與實際操作相結合，集團把酒店模式復制到學校，真正實現操作零距離，同時教學推行師徒制本著自己培養自己用工的原則，學生經過崗位體驗，學生理論知識在實踐中得到印證、得到鞏固。

山東藍海職業學校依托山東藍海酒店集團的優勢，為學生們提供了實習與就業機會，學生們不但可以收獲專業技能知識，還可以免去就業難的壓力。如果大家想學習高星級酒店運營與管理專業，歡迎大家到山東藍海職業學校報名學習！